Перепелиные яйца по-шотландски (Атака)

Перепелиные яйца по-шотландски (Атака)

Ингредиенты:

— 12 перепелиных яиц;
— 300 гр куриного филе;
— 3 веточки петрушки;
— 1 зубчик чеснока;
— 1 ч. л. горчицы;
— Соль, молотый черный перец, специи;

Способ приготовления:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере с листьями петрушки, чесноком, горчицей, солью и перцем.
2. Перепелиные яйца сварить до полной готовности (3-4 минуты после закипания).
3. Фарш разделить на 12 частей. Каждое яйцо завернуть в лепешку из фарша.
4. Получившиеся шарики можно запечь в духовке, до этого немного поджарив на сковороде, обваляв в отрубях, или в мультиварке, на пару.
5. Фарш для приготовления данного блюда можно взять любой, к примеру, из говядины.

Суши из блинчиков с начинкой из семги и огурцов (Чередование)

Суши из блинчиков с начинкой из семги и огурцов (Чередование)

 

Ингредиенты:
— 1 ст. л. крахмала;
— 1 ст. л. глютена (сейтан);
— 1 яйцо;
— 1 пак. с/з;
— 12 ст. л. молока ;
— Соль;
— 1-2 огурца;
— Семга кусочками;

Способ приготовления:
1. Яйцо хорошо взбить венчиком вместе с крахмалом, до исчезновения комочков. Добавить глютен (сейтан), так же тщательно взбивая.
2. Добавитьм молоко, с/з. Перемешать до однородной массы.
Добавить масло, перемешать.
3. Жарить на раскаленной сковороде с каплей масла или без.
4. Огурец разрезать на 6 частей в длину. Семгу тонко нарезать полосками.
5. Выложить на край блина семгу, сверху огурец и закрутить в трубочку. Можно добавить творожок 0%.
6. Нарезать как суши или оставить длинными ролами.

Омлет с креветками (Атака)

Омлет с креветками (Атака)

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт
  • Отварные креветки — 200 гр
  • Молоко — 100 мл
  • Соль, перец

Способ приготовления:
1. Взбить яйца. Посолить и поперчить.
2. Добавить молоко и креветки. Перемешать.
3. Выложить в форму и поставить в духовку.
4. Запекать 25-30 минут при 180 градусах.

Салат «Китайский» (Чередование)

Салат "Китайский" (Чередование)

Ингредиенты:
— 0,5 кг брокколи;
— 0,5 кг цветная капуста;
— ½ красной луковицы;
— 4 вареных куриных яйца (или 14 перепелиных);
— 3 помидоры (или 300 гр черри);
— Йогурт обезжиренный без добавок;
— Соль, перец;

Способ приготовления:
1. В кипящей подсоленной воду сварить цветную капусту и брокколи до готовности.
2. Произвольно нарезать лук, помидоры и яйца. В салат можно также добавить болгарский перец и морковь.
3. Смешать все ингредиенты. Добавить соль, перец. Заправить йогуртом.
4. Можно украсить зеленью.

Белковый салат (Атака)

Белковый салат (Атака)

Продукты:

  • Мидии
  • Креветки
  • Белки яиц
  • Обезжиренный сыр
  • Йогурт обезжиренный
  • Соль, перец

Способ приготовления:

1. Мидии и креветки отварить. Очистить.
2. Белки яиц порезать. Сыр натереть на терке.
3. Смешать ингредиенты. Заправить йогуртом. Добавить соль и перец. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Чай метаболически-имунный (Атака)

Чай метаболически-имунный (Атака)
Продукты:

  • Корнь имбиря -3 см
  • Кипяток — 1 л
  • Колотая корица — 1 ч.л.
  • Сахзам
  • Лимон — 2 дольки

Способ приготовления:

1. Корень имбиря нарезать тонкими пластинами (или натереть на терке). Залить кипятком.
2. Дать настояться втечении 30 минут и добавить молотую корицу. Хорошо размешать.
3. Можно пить холодным или горячим с сахарозаменителем и дольками лимона.
4. Нельзя пить при высокой температуре (сильно увеличивает скорость кровообращения).

Приятного аппетита!

Волшебная вода

Волшебная вода

«Пейте не меньше 1,5 литра воды ежедневно!» — так звучит одна из заповедей Пьера Дюкана, касающаяся его системы похудания. Главное тут «не меньше»... А лучше — больше!

Не секрет, что количество потребляемой жидкости зависит от многих факторов: от массы тела, от ежедневной физической нагрузки и даже от климата.

Вода полезна по многим причинам: она благотворно влияет на кожу, способствует сжиганию жира, борется с целлюлитом (при содействии белков, конечно), выводит из организма токсины, да и попросту дает ощущение сытости.

Вода — основа жизни. Она должна активно участвовать во всех внутренних процессах человеческого тела, а делать это с полной отдачей вода можно только в том случае, если ее достаточно.

Лучше всего на диете Дюкана пить: обычную воду, минералку (но не слишком соленую), чаи (черные, зеленые) и кофе, настойки на травах (без добавления сахара), напитки Light (те, что с сахарозаменителями. Кроме того, такие напитки часто удовлетворяют потребность в сладком и десертах).

Возможные реакция организма на диету Дюкана

Мы садимся на диеты чтобы сбросить лишний вес. Меняется рацион питания, и в процессе организм может чувствовать себя иначе. Диета Дюкана не исключение. Какие реакции на белковый режим питания могут произойти в нашем теле?

По большей части «неприятности» проявляются сразу, на первом этапе диеты — «Атаке». Мы уже писали о возможных проблемах, возникающих у худеющим по методу Дюкана. Но после перехода на второй этап и включения в рацион углеводов в организме постепенно происходит «выравнивание».

Немаловажно подчеркнуть, что в первое время у многих возникает чувство сильной усталости, рассеянности. Желание бросить диету сильно, как никогда. Через это испытание проходят не все, но большая часть аудитории дюканщиков — точно. Держим строй! Пейте витамины (без сахара), балуйте себя выпечкой, готовьте вкусные блюда, дышите свежим воздухом.

Отсутствие аппетита. Часто примерно на третий день диеты Дюкана человек начинает меньше есть. Это тоже результат того, что в организме повышенное содержание белка. С одной стороны, это хорошо для потери веса. С другой — не забывайте что питаться все-таки надо. Если голод не чувствуется или чувствуется мало на протяжении дня, составьте расписание приемов пищи и обязательно ему следуйте.

Реакции организма у худеющих на диете Дюкана индивидуальны. Если вы заметили у себя что-то, отличающееся от вышеприведенных особенностей, то стоит обратиться к врачу.

Здравствуй, какао!

какао

Сколько человек уже поблагодарили Пьера Дюкана за возможность есть выпечку и сладкое на диете? Наверное, не сосчитать.

Если вы любите сладости, то наверняка любите шоколад. На диете Дюкана, начиная с этапа «Круиз» в качестве добавки разрешено какао (до 12% жирности), а это значит, что в режим питания возвращается всякое шоколадное: тесто, крема, пудинги.

Какао обладает многими чудесными свойствами. Его витаминно-минеральный состав включает в себя фолиевую кислоту, витамины группы А, В, РР, Е, бета-каротин, а также множество минералов, таких как: фтор, железо, калий, магний, натрий, кальций, которые помогут на диете Дюкана.

Какао полезно для сердечно-сосудистой системы. Положительно оно влияет на кожу, разглаживая и омолаживая, и на мышцы. Не зря шоколадные обертывания так популярны!

Говорят о пользе какао, эксперты делают акцент на лечение простудных заболеваний, заболеваний желудка и печени. Это не говоря уже о том, что какао отлично тонизирует и бодрит!

Почему так важны специи?

Почему так важны специи?

Соль (хлорид натрий) на диете Дюкана — продукт неудобный, даже вредный. Она хорошо задерживает жидкость в организме. Но мы-то и пытаемся избавиться сначала от воды, а после и от жира! И тут ингредиент нам не помощник.

Кстати, к горчице те же претензии.

Именно поэтому Дюкан советует употреблять как можно меньше этих добавок. А вот что касается специй, то тут ограничений нет (разве что аллергия).

Специи придают блюдам разные оттенки вкуса. Со специями можно экспериментировать (только, пожалуй, не перед зваными ужинами!). Специи низкокалорийны, а, значит, не нанесут вреда фигуре.

Разнообразие доступных специй сегодня поражает и воодушевляет на кулинарные подвиги. Еще больший интерес вызывают их лечебные и профилактические свойства, известные с древних времен. Специи для наших предков были чем-то вроде витаминного комплекса, откуда они черпали недостающие полезные элементы.

Хорошо известно, что специи обладают антиоксидантовыми свойствами, активно борются с канцерогенами (куркума, хрен, орегано), защищают организм от простуды и воспалений (корица, имбирь, гвоздика), убивают микробов (лук, чеснок, тмин, гвоздика, эстрагон). Корица помогает контролировать уровень сахара и «вредного» холестерина, а лавровый лист улучшает работу пищеварительной системы и является признанным средством от гайморита (лавровое масло).

Пожалуй, всех полезных свойств специй не перечесть. Экспериментируйте с блюдами, худейте и здоровейте!