Куриный шашлык (Атака)

Куриный шашлык (Атака)

Продукты:

  • Куриная грудка — 5 шт
  • Соевый соус без сахара Kikkoman или соус Teriyaki  - 70 мл
  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  • Соль, перец, специи

Способ приготовления:

  1. Куриные грудки разрезать на полоски.
  2. В миску налить соевый соус, оливковое масло, приправить солью и перцем.
  3. Обмакнуть куриные грудки в этом маринаде.
  4. Надень на деревянные или металлические шпажки и поставить на гриль.

Оладушки из тунца (Атака)

Оладушки из тунца (Атака)

Продукты:

  • Зеленый лук горстка, по вкусу
  • Яйца — 1 шт
  • Овсяные отруби — 1,5 ст.л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Лук-шалот горстка, по вкусу
  • Тунец, консервированный в воде — 1 банка

Способ приготовления:

  1. Нарезать зеленый лук и лук-шалот.
  2. Смешать все ингредиенты вместе.
  3. Обжарить в течение 3-4 минут с каждой стороны.

Котлеты из говядины (Чередование)

Котлеты из говядины (Чередование)

Продукты:

  • Говядина  - 600 гр
  • Лук репчатый — 2-3 шт
  • Отруби овсяные — 2-3 ст.л.
  • Молоко — ½ стакана
  • Соль, перец по вкусу
  • Оливковое масло — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Овсяные отруби залить молоком и оставить для набухания.
  2. Из говядины сделать фарш, прокрутив мясо с луком через мясорубку, посолить, поперчить и добавить разбухшие отруби.
  3. Фарш хорошо перемешать и выбить для насыщения кислородом.
  4. Сформировать котлеты, обвалять их в отрубях и обжарить на раскалённой сковороде, смазанной оливковым масло с каждой стороны по 2 минуты.
  5. Заранее разогреть духовку до 160-180 градусов, выложить котлеты на противень и запекать до готовности.
  6. Подавать с зеленью, соусом и овощами.

Крабовые котлеты (Атака)

Крабовые котлеты (Атака)

Продукты:

  • Крабовое мясо - 250гр
  • Яйца — 1 шт
  • Овсяные отруби —  1,5 ст.л.
  • Лук 1 — ст.л.
  • Соль, перец, специи

Способ приготовления:

  1. Взбить яйцо, отруби и добавить его с мелко нарезанным крабовым мясом.
  2. Добавить лук, приправы, соль и перец в смесь.
  3. Сделайте котлеты и выложите их на сковороде.
  4. Накройте кастрюлю крышкой.
  5. Жарить около 15-20 минут или до золотистого цвета.

Морковно-рыбные котлетки (Чередование)

 Морковно-рыбные котлетки (Чередование)

Продукты:

  • Белая рыба - 500 гр
  • Морковь — 1 шт
  • Сыр до 7% — 50 гр
  • Луковица — 1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Домашняя Сметана из кефира 0% — 2 ст.л.
  • Сушеный базилик, чеснок, кориандр, укроп, тмин, черный молотый перец
  • Растительное масло —  1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Мелко нарезаем рыбу.
  2. Добавляем все остальные продукты: сыр, лук и морковь, натертые на мелкой терке, дю-сметану, яйцо, специи и соль.
  3. Ложкой тщательно перемешиваем фарш.
  4. Лепим руками маленькие котлеты.
  5. Выкладываем их на сковород.
  6. Жарим на растительном масле для жарки.
  7. Можно запечь в духовке.