Фаршированные пряные яйца (Чередование)

Фаршированные пряные яйца (Чередование)

Продукты:

  • Яйцо — 10 шт
  • Дю — Майонез- 1 ст.л.
  • Дижонская горчица — 2 ч.л.
  • Желтая горчица — 2 ч.л.
  • Вустерский соус — ½ ч.л.
  • Зеленый лук — 50 гр
  • Укроп — 20 гр
  • Соль
  • Перец
  • Редис — 100 гр
  • Паприка

Способ приготовления:

  1. Заполнить большую кастрюлю водой на 12 см.
  2. Довести воду до кипения на среднем огне.
  3. Когда вода закипит, опустить яйца по одному в кастрюлю с кипящей водой.
  4. Добавления последнего яйца, установить таймер на 13 минут.
  5. Подготовить большую миску с холодной водой и кубиками льда.
  6. После 13 минут снять каждое яйцо с огня ложкой и поместить в ледяную ванну.
  7. Подержать в холодной воде в течение 5 минут, пока яйца не станут прохладными на ощупь.
  8. Достать яйца и слить воду.
  9. Очистить и помыть яйца.
  10. Нарезать яйца вертикально и достать из них желтки.
  11. Поместить желтки в миску кухонного комбайна.
  12. Выложить половинки яичного белка на противень или сервировочное блюдо.
  13. Добавить дю-майонез и горчицу в яичный желток.
  14. Растереть вилкой и перемешать.
  15. Добавить в яйца пряности.
  16. Смешать до получения однородной массы в комбайне.
  17. Поместить смесь в миску среднего размера и полить соусом, добавить нарезанный укроп и зеленый лук.
  18. Перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем.
  19. Положить примерно по 2 чайные ложки смеси в каждый яичный белок.
  20. Украсить зеленым луком, укропом, тонко нарезанной редиской и паприкой перед подачей на стол.

Кисло-сладкий соус (Чередование)

Кисло-сладкий соус (Чередование)

Продукты:

Томатная паста — 170 гр
Чесночный порошок — 1 ч.л.
Горчица —  1 ст.л.
Порошок лука — 1 ч.л.
Перец — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Подсластитель
Уксус — 100 мл
Вода — 1 чашка

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты вместе.
  2. Варить на медленном огне при средней температуре, пока соус не станет однородным и не дойдет до желаемой консистенции.
  3. Если соус слишком густой, добавьте еще воды.

Пирог из крабовых палочек (Атака)

Пирог из крабовых палочек (Атака)

Продукты:

  • Крабовые палочки — 3 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Творог 0% (жидкий) — 2 ст.л.
  • Обезжиренное молоко — 2 ст.л.
  • Лук, приправы
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Крабовые палочки раздавить вилкой, чтобы превратить их в крошку.
  2. Отложить яичный желток и смешать все остальные ингредиенты.
  3. Разлить тесто в 3 маленьких формы.
  4. Выпекать при температуре 200 ° С в течение 10-12 минут.
  5. Залить взбитый желток и поставить под гриль еще на несколько минут.

 

Салат Морская жемчужина (Атака)

Салат Морская жемчужина (Атака)

Продукты:

  • Кальмары — 500 гр
  • Крабовые палочки — 240 гр
  • Красная икра — 100 гр
  • Яйцо — 4 шт
  • Дю-майонез

Способ приготовления:

  1. Кальмары положить в кипящую воду и кипятить ровно 3 минуты. Остудить.
  2. Кальмары нарезать соломкой.
  3. Крабовые палочки мелко нарезать.
  4. Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки в оригинальном салате не используются.
  5. Белки натереть на терке.
  6. Смешать крабовые палочки, белки, кальмары, икру.
  7. Немного посолить.
  8. Салат выложить в салатницу, украсить икрой.
  9. В середину салатницы можно положить перепелиное яйцо.
  10. Заправить Дю-майонезом.

Фасоль с грибами и курочкой (Чередование)

Фасоль с грибами и курочкой (Чередование)

Продукты:

  • Фасоль стручковая — 260 гр
  • Шампиньоны — 160 гр
  • Лук репчатый — 140 гр
  • Филе куриное — 260 гр
  • Соевый соус — 10 гр

Способ приготовления:

Все тушить в сковороде.

 

Куриные котлеты с кабачком и творогом (Чередование)

Куриные котлеты с кабачком и творогом (Чередование)

Продукты:

  • Фарш из куриного филе — 1 кг
  • Творог — 200 гр
  • Кабачок -1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Кабачок натереть на мелкой терке
  2. Отжать лишнюю жидкость
  3. Чеснок очень мелко порубить ножом
  4. Все ингредиенты смешать
  5. Добавить крахмал
  6. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы
  7. Обжарить на хорошо разогретой сковороде на огне больше среднего до образования золотистой корочки
  8. Убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5.

Фрапуччино (Атака)

Фрапуччино (Атака)

Продукты:

  • Обезжиренное молоко 1,5 % — 250 мл
  • Аспартам - ½ ст.л.
  • Жидкий сахзам (Милфорд) — 1 ст.л.
  • Растворимый кофе - 2 ч.л.
  • Ваниль — 5 капель

Способ приготовления:

  1. Налить все ингредиенты в миксер и смешать. Получится пышная пена.
  2. Посыпать сверху растворимым кофе для красоты.
  3. Можно добавлять лед.

Морковная халва (Чередование)

Морковная халва (Чередование)

Продукты:

  • Тертая морковь — 2 ст
  • Молокол — 2 ст
  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  • Сахзам — ¼ ст
  • Кардамон — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Кипятим молоко на среднем огне пока не выкипит половина. Часто мешаем, чтобы молоко не прилипало. Должен остаться стакан молока.
2. На разогретой сковороде с ч. л. оливкогого масла мешаем морковь, пока не станет мягкой.
3.Вливаем молоко и готовим пока молоко не испариться. (8-10мин)
4.Добавляем сахар, кардамон и мешаем 3-4 мин.
5.Снимаем с огня.