Луковые колечки (Чередование)

Луковые колечки (Чередование)

 

Продукты:

  • Лук репчатый — 2 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Дю-сметана — 100 гр
  • Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Прорезать лук колечками толщиной 6 мм.
  2. Обдать колечки в дуршлаге кипятком.

Для кляра:

  1. Взбить яйца.
  2. Добавить соль, Дю-сметану или творог, вмешать крахмал.
  3. Окунуть колечки в кляр.
  4. В разогретой сковороде с маслом обжарить колечки до золотистого цвета.

Сырный суп с форелью и грибами (Чередование)

Сырный суп с форелью и грибами (Чередование)

Продукты:

  • Филе форели- 250 гр
  • Морковь — 200 гр
  • Лук — 80 гр
  • Шампиньоны — 100 гр
  • Брокколи — 300 гр
  • Плавленый Дю-сыр — 150 гр
  • Твёрдый Дю-сыр — 100 гр
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Специи, травы и зелень
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Почистите грибы, нарежьте их кусочками.
  2. Тонко нарежьте лук.
  3. Нарежьте морковь кубиками.
  4. Порежьте брокколи.
  5. Обжарьте на сковороде на масле лук, морковь и грибы.
  6. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тёртым твёрдым сыром в кипящую воду.
  7. Сразу добавить грибы и овощи.
  8. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
  9. Нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте в суп, готовьте 15 минут.
  10. Разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.
  11. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.

 

Роллы из крабовых палочек (Чередование)

Роллы из крабовых палочек (Чередование)

Продукты:

  • Крабовые палочки
  • Зелень
  • Свежий огурец
  • Творог 0%

Способ приготовления:

  1. В миске замешать небольшое количество творога (рассчитывайте из количества крабовых палочек).
  2. 1 палочку крошим в творог, так же туда добавляем соль, приправу и зелень.
  3. 12 других палочек, аккуратно, разворачиваем.
  4. Огурец очистить от кожуры и нарезать брусочками.
  5. Выкладываем на край развернутой палочки твороженную массу и кладем брусочек огурчика.
  6. Заворачиваем начинку в палочку.
  7. Разрезаем её пополам и выкладываем на тарелку.

Маринованные креветки с кунжутом (Атака)

Маринованные креветки с кунжутом (Атака)

Продукты:

  • Очищенные креветки — 200 гр
  • Соленого соевый соус — 50 мл
  • Бальзамическый соус — 50 мл
  • Жидкий сах.зам. — 1ч.л.
  • Кунжутные семечки

Способ приготовления:

  1. Смешать соевый и бальзамический соус и сахзам.
  2. Положить в него креветки и оставить мариновать на пол дня.
  3. Надеть креветки на деревянные шпажки.
  4. Посыпать семенами кунжута и обжарить на барбекью до готовности.

 

Сладкие тосты (Атака)

Сладкие тосты (Атака)

 

Продукты:

Хлеб :

  • Овсяные отруби — 4 ст.л.
  • Разрыхлитель —  на кончике ножа
  • Творог - 2 ст.л.
  • Яйцо — 2 шт

Кляр :

  • Яйцо — 2 шт
  • Обезжиренное молоко  - 200 мл
  • Сах.зам.
  • Ароматизатор «сливочное масло» — 2-3 капли
  • Молотая корица

Способ приготовления:

  1. Смолоть овсяные отруби в муку.
  2. Добавить к отрубям остальные ингредиенты и смешать. В
  3. ыложить смесь в прямоугольную форму для СВЧ.
  4. Выпекать в микроволновой 4 минуты на максимальной мощности.
  5. Отделить от формы и разрезать на хлебцы.
  6. Разбить яйца в тарелку, добавить сахзам, молоко, ароматизатор и корицу. Взбить вилкой.
  7. Обмакнуть хлебцы в кляре.
  8. Поставьте сковородку на сильный огонь и обжарьте хлебцы по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

 

Омлет (Чередование)

Омлет (Чередование)

Продукты:

  • Луковица -½ шт
  • Зеленый сладкий перец — 1 шт
  • Красный сладкий перец- ½шт
  • Ветчина — 200 гр
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Яйцо — 8 шт (использовать половину желтков)
  • Молоко — ½ стакана
  • Сыр разрешенной жирности — 200 гр
  • Соль и молотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Лук и очищенные от перемычек и семян сладкие перцы режем некрупными кубиками.
  2. В небольшом сотейнике разогреваем масло.
  3. На среднем огне готовим лук и перец со щепоткой соли, часто помешивая, минуты три.
  4. Ветчину нарезаем некрупными кубиками.
  5. Добавляем в сотейник ветчину и готовим, часто помешивая, еще минуты три, до мягкости перца и лука.
  6. Снимаем с огня и немного остужаем.
  7. Яйца слегка взбиваем в миске с молоком, солью и перцем.
  8. Сыр трем на крупную терку.
  9. Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем.
  10. Переливаем смесь в небольшую форму для запекания.
  11. Ставим форму в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20-25 минут, до готовности.
  12. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут.
  13. Нарезаем кусочками и подаем на завтрак или на ужин.

Крем суп-пюре из цветной капусты (Чередование)

Крем суп-пюре из цветной капусты (Чередование)

Продукты:

  • Оливковое масло — 1ч.л.
  • Луковица - 1 шт
  • Цветная капуста  - 1 шт
  • Соль
  • Тимьян — 1ч.л.
  • Горячая вода — 2 чашки
  • Черный перец

Способ приготовления:

  1. Положите в кастрюлю цветную капусту, соль и перец, и 1 стакана воды.
  2. Варить на среднем огне и довести его до кипения.
  3. Накройте кастрюлю и пусть все вариться около 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
  4. Добавить оставшуюся воду, лук и тимьян и продолжать кипятить на медленном огне в течение 20 минут.
  5. Снять с огня, смешать блендером до однородной массы.
  6. Дайте постоять 20 минут.