Шокодюбон с тофу (Чередование)

Шокодюбон с тофу (Чередование)

Продукты:

  • 200 шелкового тофу
  • Обезжиренный какао 11% — 1 ч.л.
  • Кукурузнвй крахмал -2 ст.л.
  • Сах.зам. — 3 ст.л.
  • 2 яйца- 2 шт

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку, смешать миксером тофу, какао, крахмал, сахзам.
  2. В конце добавить яйца и продолжать взбивать.
  3. Выложить в блюдо (3 см толщиной) и выпекать около 30 минут.
  4. Подавать теплым или холодным.

Шоколадное печенье без выпечки (Чередование)

Шоколадное печенье без выпечки (Чередование)Продукты: 

  • Отруби - 2 ст. л.
  • Молоко - 5 ст. л.
  • Какао - 1 ч. л.
  • Ваниль — ½ ч.л.
  • Сахзам.
Способ приготовления:
1. Разогреть молоко, добавить сах.зам., какао, довести до кипения.
2. Добавить ваниль, отруби и мешать пол мин.
3. На пергамент выложить столовой ложкой печенья.
4. Поставить в холодильник минимум на 4 часа. Или в морозилку на час для нетерпеливых.

Пирожное Картошка (Чередование)

Пирожное Картошка (Чередование)

Продукты:

  • Отруби пшеничные - 100гр
  • Творога нежной консистенции — 200гр
  • Какао
  • Ванилин
  • Сахзам
  • Сырой желток- 2 шт
  • Молоко

Способ приготовления:

  1. Отруби перемолоть в муку.
  2. Смешать творог, отруби, желтки.
  3. Влить в смесь немного молока до получения пастообразной массы.
  4. Добавить какао, около 30-40 гр. и сахарозаменитель по вкусу и ванилин на кончике ножа.
  5. Из готовой массы вылепить пирожные.
  6. Поставить в холодильник на 1-2 часа и можно подавать.

Чизкейк (Чередование)

Чизкейк (чередование)

Продукты:

  • Сметанообразный творог Домик в Деревне 0% -150 гр
  • Кукурузныйо крахмал — 2 ст.л.
  • Разрыхлитель
  • Цедра одного лимона
  • Порошковый сахарозаменитель — 2 ч.л.
  • Яичный желток — 2 шт
  • Яичный белок — 4 шт
  • Соль - 1 щепотка

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов
  2. Смешайте все ингредиенты кроме яичных белков и соли.
  3. В миске взбейте белки в густую пену, добавив щепотку соли.
  4. Аккуратно соедините обе смеси.
  5. Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте 30 минут.
  6. Поставьте на несколько часов в холодильник.
  7. Подавать холодным.

Лимонные маффины (Атака)

разрыхлитель1/2 ч.л.  яйца 2  лимонная цедра 1  лимонный сок 1/2  мягкий обезжиренный творожок 2 пачки  овсяные отруби 6 ст.л. подсластитель по вкусу  пшеничные отруби 3 ст.л.  Разогреть духовку до 180C.  Смешайте все ингредиенты хорошо и разделите на 6 булочек (разложите все по силиконовым формочкам).  Выпекать 25-28 минут.  Достаньте кексы, дайте им немного остыть, подготовьте начинку.  Смешайте 1/2 ст.л гранулированного подсластителя с соком 1/2 лимона.  Можно взять трубочку или пипетку, набрать в нее смесь и, аккуратно проколов булочку, ввести начинку. Оставьте булочки минут на 15, пока полностью не остынут и не пропитаются.

Продукты:

  • Разрыхлитель — ½ ч.л.
  • Яйца — 2 шт
  • Лимонная цедра — 1
  • Лимонный сок — ½
  • Мягкий обезжиренный творожок —  2 пачки
  • Овсяные отруби — 6 ст.л.
  • Подсластитель
  • Пшеничные отруби — 3 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 180C.
  2. Смешайте все ингредиенты хорошо и разделите на 6 булочек (разложите все по силиконовым формочкам).
  3. Выпекать 25-28 минут.
  4. Достаньте кексы, дайте им немного остыть, подготовьте начинку.
  5. Смешайте ½ ст.л. гранулированного подсластителя с соком ½ лимона.
  6. Оставьте булочки минут на 15, пока полностью не остынут и не пропитаются.

Тортик на кефире (Чередование)

Тиртик на кефире (Чередование)

Продукты:

Тесто:

  • Яйца — 2 шт
  • Кефир до 1% - 0,5 стакана
  • Сах. зам. по вкусу
  • Соды — 0.5 ч.л. (погасить)
  • Крахмала кук - 3 ст.л.
  • Какао - 1 ч.л.

Крем:

  • Сметанообразный творожок обезжиренный - 250 гр
  • Сах. зам. по вкусу

Способ приготовления: 

1. Всё хорошо взбить
2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 1 ч.л. какао
3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части
4. Делаем крем — взбить творог с сах.замом
5. Коржи смазать кремом
6. Сверху присыпать какао
7. Дать настояться 3 часа.

Чизкейк 0% жирности (Атака)

Чизкейк 0% жирности.

Продукты:

'      2 ст. Ложки овсянных отруьей
'      1 ст. Ложка клетчатки
'      60 мл обезжиренного молока
'      —1 яйцо
'      75 г.  Обещжиренного творога
'      разрыхлитель
'      куркума, корица, сахзам, ванилин по вкусу.
'      Для творожного верха:
'      полстакана молока
'      4 г. Желатина
'      ванилин, сахзам
'      творог обезжиренный 50 г

Способ приготовления:

Желатин растворить в молоке и оставить на час-полтора. Нагреть растворенный желатин с молоком, но не доводить до кипения. Добавить сахзам ванилин, перемешать. Добавить творог, перемешать до кремоьразной консистенции — снять с огня. Вылить в чайную чашку, остудить и прставить в холодильник до застывания.

Корж для чизкейка:
Смешать все ингридиенты в пялке, поставить в микроволеовку на 5 минут при полной мощности. Если кекс не пропекся довести до готовности. Остудить, вынуть из пялки. Чайной чашкой вырезать круг по размеру и выложить на него готовое желе. По возможности поставить в холодильник.

P.S. Рецепт прислала Дарья Логашова.
Спасибо большое ей за это!

Панна-кота (Атака)

Панна-кота

Продукты:

  • Молоко обезжиренное — 100 мл
  • Творог обезжиренный, мягкий — 500 гр
  • Листы желатина — 5 шт
  • Сахзам
  • Сиропы с БЖУ (соотношением белки-жиры-углеводы) равным 0% — 50 мл
  • Аналогичный ароматизатор

Способ приготовления:

  1. Желатин в кастрюльке заливаем холодной водой на 10 минут.
  2. После чего ставим на огонь и нагреваем до полного растворения.
  3. Взбиваем творог, молоко и сироп.
  4. К смеси добавляем подсластитель и ароматизатор. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить желатин.
  5. Разлить по формам, оставить застывать в холодильнике.
  6. После полить сиропом или дю-шоколадом.

 

Дю-Нутелла (Чередование)

Дю-Нутелла (Чередование)

Продукты:

  • Сухое молоко (обезжиренное) – 1 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт (желток)
  • Какао (обезжиренный) — 1 ч.л.
  • Сахзам
  • Ванилин

Способ приготовления:

  1. Сухое молоко, желток и какао смешать до однородной массы, добавив сахарозаменитель и ароматизаторы
  2. Поставить в холодильник — застывать

Приятного аппетита!

Тыквенный джем (Атака)

Тыквенный джем

Продукты:

  • Тыква — 600 гр
  • Лимон с кожурой — 50 гр
  • Сахзам
  • Вода — 100 мл
  • Кукурузный крахмал — 10 гр

Способ приготовления:

  1. Режем тыкву и лимон и тушим в воде около получаса.
  2. После этого закидываем подсластитель и крахмал, перемешиваем и измельчаем
  3. В горячем виде раскладываем по банкам и закрываем.

Приятного аппетита!