Торт Наполеон (Чередование)

Торт НаполеонПродукты:

Для коржей:

  • Яйцо — 3 шт
  • Кукурузный крахмал — 2,5 ст.л.
  • Сахзам — 5 таб
  • Ванилин

Для крема:

  • Сухое молоко 1,5% — 3 ст.л
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л
  • Молоко — 200 мл
  • Сахзам — 10 таб

Способ приготовления:

Коржи :

  1. Измельчить в порошок сахзам.
  2. Смешать все ингредиенты.
  3. Разогреть сковородку маленького диаметра и выпекайте тонкие блинчики из полученной смеси.
    Крем :
  4. Измельчить в порошок сахзам  и смешать сухие ингредиенты.
  5. Разогреть в микроволновой печи молоко.
  6. Соединить обе смеси, перемешать.
  7. Поставить в микроволновую печь на 30 секунд.
  8. Мешать около 2 минут до густоты сгущенного молока. Остудить.
  9. Положить первый корж на блюдо, намазать кремом.
  10. Сверху положить следующий корж, прижать к первому и снова намазать кремом.
  11. Повторить, пока не закончатся коржи.
  12. Поставить пропитываться в холодильник.

 

Конфеты трюфели (Чередование)

Конфеты трюфели

Продукты:

  • Молоко 0% - 7 ст.л
  • Сухое обезжиренное молоко — 3 ст.л.
  • Какао до 11% — 2 ст.л.
  • Сахзам
  • Ароматизатор тирамису

Способ приготволения:

  1. Смешиваем се сухие ингредиенты, постепенно добавляя по ложке молоко 0%.
  2. Выложить массу тонким слоем на силиконовую форму или пленку.
  3. Убрать в морозилку или холодильник. Периодически проверять, чтобы масса достаточно загустела.
  4. Как только масса станет не липкой, достаем, скатываем шарики.
  5. Для «снежного варианта», обваливаем в сухом молоке.
  6. Держать в холодильнике.

Запеканка из кабачков (Чередование)

Запеканка из кабачков (Чередование)

 

Продукты:

  • Кабачок — 1,5 шт
  • Яйцо — 4 шт
  • Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
  • Обезжиренное молоко — 1 ст
  • Мягкий творожок 0% - 2 ст.л.
  • Ветчина 4% - 2 куска
  • Оливковое масло
  • Соль и перец

Способ приготовления:

  1. Промыть кабачок, разрезать пополам и отварить на пару.
  2. Слить воду.
  3. Разрезать длинными полоскам и положить в форму для выпечки.
  4. Добавить крахмал, разведенный в молоке, взбитые яйца, ветчину. Приправить.
  5. Смазать форму 3 каплями оливкового масла, положить все ингредиенты.
  6. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Домашний сыр (Атака)

Домашний сыр (Атака)

Продукты:

  • Мягкий творог 0% — 1 кг
  • Обезжиренное молоко 1,5% — 1 л
  • Яйцо — 3 шт
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 1,5 ч. л.
  • Специи

Способ приготовления:

  1. Положить в молоко творог, нагревать до кипения и варить 7-10 минут, помешивая.
  2. Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости.
  3. В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, соль, соду и всё тщательно перемешать руками.
  4. Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять.
  5. Проварить эту смесь около 5-7 минут (не переставая мешать).
  6. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды — сыр готов.

Овсяно-творожное печенье (Атака)

Овсяно-творожное печенье (Атака)

Продукты:

  • Овсяные отруби — 7 ст.л.
  • Творог 0% жирности  7 ст.л.
  • Яйцо — 2 шт
  • Сахзам — 15 таб
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванилин — 1,5 гр

Способ пригтовления:

  1. Смешать все ингредиенты
  2. Взбить в блендере
  3. Чайной ложечкой сформировать и выложить печенья на противень, покрытый бумагой для выпечки (расстояние между ними нужно делать 2-3 см).
  4. Выпекать в духовке, при 150 °C, в течение 25 минут, или до золотистого цвета