Продукты:
- Сливки (20 %) — 1 л
- Сок лимона — 3 ст. л.
Способ приготовления:
- Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов.
- Добавляем сок лимона и греем на медленном огне минут 10.
- Откидываем сливки на льняную тряпочку и оставляем на ночь отцеживаться.
- Утром сыр готов.