Гарнир из брокколи (Чередование)

Продукты:

Брокколи — 500 гр
Стручковая фасоль — 200 гр
Морковь (baby carrot) — 250 гр
Чеснок — 2 зуб
Оливковое масло — 1 ч.л.
Сок лимона — ½
Петрушка — 1 пучок
Соль

Способ приготовления:

1. Ставим кипятиться 2 кастрюли с водой: одна для брокколи, другая для моркови и фасоли.
2. Моем все овощи и зелень.
3. Разбираем брокколи на соцветия.
4. В кипящую воду кидаем фасоль и морковь.
5. Варим около 10ти минут, до готовности.
6. Одновреммено варим брокколи, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим примерно 7-10 минут, до готовности.
7. Готовую морковь выкладываем в тарелку, фасоль и брокколи откидываем на дуршлаг и окатываем ледяной водой.
8. Отрезаем у фасоли хвостики и разрезаем на 3-4 части.
9. Нагреваем масло в сковороде.
10. Выдавливаем в масло чеснок и убавляем огонь до самого маленького.
11. Выкладываем в сковороду овощи и аккуратно перемешиваем. Жарим 2-3 минуты.
12. Нарезаем петрушку, желательно очень мелко.
13. Перекладываем овощи в глубокую тарелку, солим, добавляем петрушку и лимонный сок.
14. Аккуратно перемешиваем.